Gıda Güvenlik Politikamız

Best Of Catering olarak, müşterilerimize güvenli, sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sunmayı en önemli görevimiz olarak görüyoruz. Bu doğrultuda, gıda güvenliği politikamız aşağıdaki ilkeler üzerine kurulmuştur:

1. Gıda Güvenliği Standartlarına Uyum:

   • Üretim süreçlerimizde ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlamayı taahhüt ediyoruz.
   • HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemini etkin bir şekilde uyguluyor ve sürekli olarak güncelliyoruz.

2. Tedarikçi Yönetimi:

   • Güvenilir ve kaliteli malzemeler temin etmek için onaylı tedarikçilerle çalışıyoruz.
   • Tedarikçilerimizin gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu düzenli olarak denetliyor ve değerlendiriyoruz.

3. Eğitim ve Bilinçlendirme:

   • Çalışanlarımızın gıda güvenliği konusunda bilinçlenmesini sağlamak için düzenli eğitim programları düzenliyoruz.
   • Gıda güvenliği kurallarına tam uyumu sağlamak için tüm personelimize sürekli eğitim ve bilgilendirme yapıyoruz.

4. Hijyen ve Sanitasyon:

   • Üretim alanlarımızda ve ekipmanlarımızda yüksek hijyen standartlarını koruyoruz.
   • Çalışanlarımızın kişisel hijyen kurallarına uymalarını sağlamak için gerekli tüm önlemleri alıyoruz.

5. Depolama ve Nakliye:

   • Gıda maddelerinin depolanması ve taşınması sırasında uygun sıcaklık ve hijyen koşullarını sağlıyoruz.
   • Depolama ve nakliye süreçlerinde çapraz kontaminasyonu önlemek için titizlikle çalışıyoruz.

6. İzlenebilirlik ve Geri Çağırma:

   • Ürünlerimizin izlenebilirliğini sağlamak için etkin bir kayıt ve takip sistemi kullanıyoruz.
   • Olası bir gıda güvenliği sorunu durumunda hızlı ve etkin geri çağırma prosedürleri uyguluyoruz.

7. Sürekli İyileştirme:

   • Gıda güvenliği yönetim sistemimizi düzenli olarak gözden geçiriyor ve iyileştirme fırsatlarını değerlendiriyoruz.
   • Müşteri geri bildirimlerini dikkate alarak, süreçlerimizi sürekli olarak geliştiriyoruz.

8. Yasal ve Etik Sorumluluk:

   • Faaliyetlerimizi tüm yasal düzenlemelere ve gıda güvenliği ile ilgili etik kurallara uygun olarak yürütüyoruz.
   • Gıda güvenliği konusunda şeffaf ve sorumlu bir yaklaşımla hareket ediyoruz.